این ۳ کشور سفره ایرانی را نجات دادند/ گوشت کمتر از ۶۰۰ هزار تومان!
افزایش بهای گوشت قرمز در بازار که از ابتدای امسال شدت گرفته، دولت را وادار کرده تا برای مهار قیمت‌ها دست به واردات مستقیم بزند.
بر اساس گزارش رسمی وزارت جهاد و شرکت پخش فرآورده‌های دامی، گوشت وارداتی از روسیه، استرالیا و مغولستان هم‌اکنون با قیمت کمتر از ۶۰۰ هزار تومان در میادین و فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود، با هدف تنظیم بازار و مهار رشد جهشی نرخ‌ها.
اما کارشناسان معتقدند این سیاست کوتاه‌مدت نمی‌تواند فشار هزینه‌های تولید را جبران کند.
در حالی که هر کیلوگرم گوشت بدون استخوان در قصابی‌ها به ۶۵۰ تا ۷۰۰ هزار تومان رسیده و لاشه گوساله حدود ۶۰۰ هزار تومان معامله می‌شود، بخش مهمی از دامداران به دلیل افزایش چهاربرابری بهای کاه و سه‌برابری ذرت و جو، عملاً تولید را زیان‌ده می‌دانند.
بحران اصلی از جایی آغاز شد که ده میلیون تن از تولید نهاده‌های دامی در سال جاری حذف شد. خشکسالی، کاهش ۴۰ درصدی بارندگی و کمبود ارز برای واردات نهاده‌ها، باعث شد بسیاری از واحدهای دامداری با کمبود علوفه مواجه شوند. حذف گستردهٔ کارگران اتباع افغانستان نیز هزینه‌های تولید را بالا برده است.
به‌رغم واردات روزانهٔ حدود ۲۰۰ تن گوشت‌یخ‌دار تنظیم‌بازار، هنوز میزان کل واردات تا نیمه سال تنها ۳۰ هزار تن بوده در حالی که نیاز واقعی کشور سالانه حدود ۲۰۰ هزار تن برآورد می‌شود. همین شکاف عددی باعث تداوم التهاب در بازار و رکوردشکنی قیمت‌ها شده است.
در واقع سود بالای واردات با ارز ترجیحی از مسیر تولید خارج شده است. فعالان صنعت دام می‌گویند: «سودی که در واردات گوشت و رانت ارزی است، در تولید داخلی وجود ندارد».
نتیجه این معادله روشن است؛ سقوط سرانه مصرف گوشت قرمز تا سطح ۳۵ گرم در روز — در حالی که باید بر اساس استانداردهای تغذیه‌ای ۷۵ گرم باشد.
